Christer Malmbergs värld - Recept - Mat

Potatis och rotfrukter

Potatissallad

4 personer

8-10 kokta kalla potatisar
3-4 msk hackad gul lök eller 3 msk hackad purjo- eller gräslök
2 dl gräddfil
1 dl majonnäs
ev. citronsaft från ½ citron
½ tsk salt
1 tsk basilika

Skala och skär potatisen i tärningar. Varva dem med någon av löksorterna i en skål.

Blanda gräddfil, majonnäs, citronsaft, salt och smulad örtkrydda.

Häll över såsen och blanda salladen.

Servera salladen till rostbiff, skinka, kassler, korv eller rökt fisk.