Christer Malmbergs värld - Recept - Mat

Korv

Currykorv

4 personer

400 g falukorv
1 purjolök
1 burk majskorn (ca 340 g)
1 burk krossade tomater (ca 400 g)
1 ½ dl mellangrädde (27 %)
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2-3 tsk curry
1 dl riven ost (Herrgård)

Sätt ugnen på 225 ºC. Skiva korven. Strimla purjolöken. Låt majsen rinna av. Lägg grönsakerna i en ugnssäker form. Häll över tomatkross och grädde. Krydda med salt, peppar och curry. Rör om. Lägg korvskivorna ovanpå och strö över osten. Stek i mitten av ugnen cirka 20 minuter.

Servera med kokt potatis eller ris.

(Arla: Stunder i köket)