Mjöl och gryn
Smörris med lök
6 personer
50 g smör
1 stor gul lök
4 dl ris
1 tsk salt
7 dl vatten
Smält smöret i en tjockbottnad kastrull eller gryta. Hacka löken. Lägg i den och bryn tills den blir genomskinlig. Låt den inte ta färg. Häll i riset och saltet. Bryn försiktigt någon minut. Häll på vattnet och koka upp. Täck med tättslutande lock och koka på lägsta möjliga värme i 25 minuter.