Mjöl och gryn

Mjölkstuvade makaroner

4 personer

1 ½ msk smör eller margarin
7-8 dl mjölk
½-1 tsk salt
3 dl makaroner eller 4 ½ dl snabbmakaroner
1 krm vitpeppar
ev. 1 krm riven muskotnöt

Smält fettet i en kastrull. Tillsätt mjölken, och salt, och koka upp den. Lägg i makaronerna och låt dem koka på svag värme 10-25 minuter eller tills de blivit mjuka. Rör då och då och späd med mera mjölk om det behövs. Tillsätt peppar och eventuellt riven muskotnöt.

Serveras till köttbullar eller stekt korv.