Fläsk
Honungsstekt revbensspjäll
4 personer
1 kg tjockskuret revbensspjäll
2 msk soja
2 msk honung
2 msk citronsaft
1 msk senap
1 tsk ingefära
Blanda soja, honung, citronsaft, senap och ingefära och pensla på revbensspjället. Lägg det i en långpanna med den feta sidan upp.
Sätt in långpannan i ugn i 175 ºC. Stek cirka 1 ½ timme. Pensla köttet några gånger under stekningen.
Ta upp spjället. Häll bort fettet och späd i långpannan med lite hett vatten till sky. Skär upp köttet.
Servera med bakad potatis (kan göras samtidigt i ugnen) och äppelmos.