Fläsk

Marinerade kotletter

4 personer

4 fläskkotletter
salt

Marinad:

1 dl olja
2 msk kinesisk soja
1 msk vinäger
2 vitlöksklyftor
1 gul lök
5 korianderkorn eller 1 tsk mald koriander
1 krm svartpeppar

Salta kotletterna lätt och lägg dem i en ugnssäker form.

Hacka den gula löken. Pressa vitlöksklyftorna. Blanda ingredienserna till marinaden. Häll över kotletterna. Låt dem stå i kyl minst ett par timmar. Vänd dem några gånger. Stek cirka 30 minuter i 225 ºC.

Servera kotletterna med sin skysås, ris och grönsallad med apelsin.