Fläsk
Fläskfilégryta med stark korv
4 personer
400 g fläskfilé
200 g chorizo eller annan kryddig korv
4 tomater
1 grön paprika
2 vitlöksklyftor
½ gul lök
3 dl matlagningsgrädde
2 msk majsena
1 buljongtärning
salt
peppar
matfett
Finhacka löken och vitlöken. Kärna ur paprikan och skär i bitar. Skär tomaterna i bitar. Fräs lök, paprika och tomater i lite matfett i en gryta. Tillsätt grädde, buljongtärning, salt och peppar. Tillsätt majsena och rör om.
Skär bort eventuella senor och skär fläskfilén i skivor. Bryn skivorna i stekpanna några minuter. Skär korven i bitar och bryn i stekpanna någon minut.
Lägg fläskfilé och korv i grytan tillsammans med grönsakerna. Låt sjuda i 20 minuter på svag värme.
Servera med ris eller potatis.