Fisk
Citronfisk
4 personer
500 g färsk torskfilé
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
rivet skal och pressad saft av ½ liten citron
1 purjolök
2 dl vispgrädde
1 dl riven ost (Herrgård)
Sätt ugnen på 225 ºC. Lägg fisken i en ugnssäker form. Krydda med salt, peppar, citronskal och saft. Skölj och strimla purjolöken och fördela över fisken. Häll på grädden och strö över osten. Stek fisken i nedre delen av ugnen 20-30 minuter.
Servera med kokt potatis, citronklyftor och grönsaker.
(Arla)