Färs
Färsgratäng
500 g köttfärs
1 purjolök
3 dl mjölk
1 msk osötad senap
1 köttbuljongtärning
potatismos
persilja, hackad
ost, riven
Köttfärs fräses med hackad purjolök. Häll i mjölk, osötad senap och buljongtärning. Koka 10 minuter. Gör potatismos med mycket hackad persilja. Skeda upp moset längs kanten i en form. Häll köttfärssåsen i mitten och strö över riven ost. Gratinera i 250 ºC i 10 minuter.