Kräm, soppa och kompott

Nyponsoppa

4 personer/1 liter

1 msk potatismjöl
7 dl vatten
3 dl nyponmos
ev. ½-¾ dl socker

Rör ut potatismjölet i lite kallt vatten, cirka 1 dl. Koka upp resten av vattnet. Häll redningen i det kokande vattnet under kraftig omrörning, koka upp och dra av plattan. Tillsätt nyponmos och socker. Fryst mos kan vara otinat. Smaka av. Låt soppan svalna.

Servera soppan eventuellt med skorpor eller en klick glass eller vispad grädde.