Mjuka kakor
Hastbullar
ca 20 stycken
5 dl vetemjöl
2 ½ tsk bakpulver
1 dl socker
½ tsk kardemummakärnor eller ¾ tsk malen kardemumma
100 g margarin eller smör
1 ägg
2 dl mjölk
Pensling:
1 ägg
Garnering:
pärlsocker
hackad sötmandel
Blanda samman mjöl, bakpulver, socker och nystött eller malen kardemumma. Finfördela matfettet i mjölet. Tillsätt ägget och mjölken. Arbeta raskt ihop degen. Klicka ut den i pappersformar. Pensla med ägg. Strö på pärlsocker och mandel.
Grädda mitt i ugnen i 225 ºC i cirka 10 minuter.