Mjukt bröd
Scones
4 ½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
½ tsk salt
50 g smör eller margarin
2 dl mjölk
Blanda mjöl, bakpulver och salt. Finfördela smöret i mjölblandningen. Tillsätt mjölken och arbeta raskt ihop degen. Dela den i två delar.
Klappa eller kavla ut varje del till en rund kaka, drygt 1 cm tjock. Skär kakorna i fyra delar. Nagga dem med gaffel.
Grädda i 225-250 ºC omkring 10 minuter.
Obs! Scones penslas ej!