Skorpor och kex
Havrekex
30 stycken
3 dl havregryn
2 ½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
½ tsk salt
1 tsk socker
100 g smör eller margarin
1 dl mjölk eller grädde
Lägg havregryn, mjöl, bakpulver, salt och socker i en skål. Smält fettet och blanda det med vätskan. Häll den i skålen och låt grynblandningen stå och svälla en stund.
Kavla degen tunn, först på bakbord, sedan direkt på smord plåt. Nagga degen och sporra ut fyrkantiga kakor.
Grädda kexen i 175 ºC ugnsvärme i 10-12 minuter. Låt kexen kallna på plåten.