Christer Malmbergs värld - Recept - Mat

Mjöl och gryn

Varm smörgåstårta

2 påsar polarbröd eller hönökaka
2 paket bacon
2 burkar champinjoner
1 purjolök
2 burk crème fraiche
svartpeppar
citronpeppar

Bryn baconet och champinjonerna. Strimla purjolöken fint. Blanda sedan i alla övriga ingredienser. På översta lagret hälls riven ost över samt skivade tomater. Grädda i 200 ºC i 20 minuter.