Christer Malmbergs värld - Recept - Konfekt

Konfekt

Chokladtryffel med kanel

ca 25 stycken

1 ½ dl vispgrädde
1 tsk kanel
150 g mörk blockchoklad, helst Marabous mörka chokladkaka i orange förpackning
1 msk smör
1 msk hasselnötskräm
florsocker
ev. kakaopulver

Koka upp grädde med kanel, ta från värmen och rör ner choklad och smör. Låt smälta, rör ner nötkrämen. Ställ kallt, rör då och då, tills massan stelnat så mycket att den går att rulla till kulor.

Rulla sedan kulorna i florsocker eller rulla hälften av dem i kakaopulver.

Förvara tryfflarna svalt.

(DN)