Frukt och bär i ugn
Amerikansk äppelkaka
12 bitar
125 g margarin eller smör
1 ½ dl socker
2 ägg
2 ½ dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
2 msk grädde
5 lösa äpplen
socker
kanel
Smält matfettet, låt det svalna och rör detta med sockret. Tillsätt ett ägg i taget och rör sedan ner mjölet, bakpulvret och grädden.
Häll smeten i en rund smord (och bröad) form helst med löstagbar kant cirka 24 cm i diameter.
Skala äpplena och skär dem i tunna klyftor. Stick ner dem i smeten, tätt intill varandra. Strö över socker och kanel.
Grädda på galler på första falsen nerifrån i 200 ºC ugnsvärme 30 minuter.